Brašno

Tradicionalno mlevenje žitarica kamenom
Svako zrno prava je riznica belančevina, minerala, vitamina, celuloze i ugljenih hidrata. Ovi sastojci su neophodni da iz zrna nikne novi život i izraste biljka.

Mlevenjem celog zrna korišćenjem mlinskog kamena, na tradicionalni način i bez dalje obrade, u brašnu ostaju svi hranljivi sastojci koji se nalaze u zrnu.